Arrosseria Xàtiva, Risrestaurang i Les Corts, Barcelona, Spanien
Arrosseria Xàtiva är en risrestaurang i Les Corts som specialiserar sig på traditionella tillagningsmetoder och regionala recept. Menyn har många varianter av paella med skaldjur, kött och vegetariska alternativ, alla gjorda av färska marknadsråvaror som hämtas dagligen.
Restaurangen grundades i Les Corts och för vidare kulinariska traditioner från Valencia-regionen, där risodling har djupa rötter. Tillagningsmetoderna bevarar autentiska recept som utvecklades i det området genom generationer.
Restaurangen förenar valencianska ristraditioner med Barcelonas matscen, där paella är centrum för måltider man delar. Gästerna upplever den spanska seden med lugna måltider och gemenskap kring bordet.
Restaurangen har bekväma sittplatser och ett öppet kök där du kan se matlagningen. Det är lätt att hitta och ta sig dit, men det är klokt att ringa i förväg under stressiga tider för att garantera ett bord.
Varje risrätt tillagas på beställning och tar ungefär 20 till 25 minuter att nå rätt konsistens och smak. Denna väntetid visar att varje portion görs färsk och med omsorg.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
