Canoe, Amerikansk restaurang vid Chattahoochee River i Marietta, Georgia
Canoe är en amerikansk restaurang vid stranden av Chattahoochee River i Marietta, Georgia, med inomhusmatsalar och en bred terrass utomhus mot vattnet. Här kan gäster äta intill floden i en öppen trädgård som sluttar ner mot flodstranden.
Canoe öppnade i slutet av 1990-talet och blev en av de mer kända matplatserna i utkanten av Atlanta. Genom åren har köket bytt ägare men behållit sitt fokus på sydstatliga råvaror och sin plats vid floden.
Menyn bygger på lokala producenter, bland annat spannmål från Logan Turnpike Mill, en historisk kvarn i Georgias berg. Rätterna har sina rötter i det amerikanska söderns mattraditioner, anpassade till ett samtida bord.
Restaurangen nås enklast med bil, och vid ankomst finns parkeringsservice. Det är klokt att boka bord, särskilt på helgkvällar eller för söndagsbrunchen.
Köket har varit känt för att servera känguruloin vid sidan av en tårta på georgiska grits och svartpepparsås, en osannolik kombination som visar hur långt menyn är villig att resa från sina sydstatliga rötter. Det är ett sällsynt exempel på en regional amerikansk restaurang som kliver utanför sin egen geografi utan att tappa känslan för platsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
