Joe's Real BBQ, Barbecuerestaurang i Gilbert, USA
Joe's Real BBQ är en barbecuerestaurang i Gilbert som ligger i en byggnad med öppet kök, där besökare kan se kockarna tillaga rökt kött och traditionella tillbehör. Stället erbjuder både bordsservering och mat att ta med.
Platsen uppstod genom att en tidigare livsmedelsbutik omvandlades till ett barbecue-ställe. Byggnadens ursprungliga arkitektoniska element bevarades medan den anpassades för matservering.
Restaurangen följer Texas barbecuetraditioner och använder vedeldad tillagning för brisket, revben och pulled pork. Denna tillagningsmetod hör till en regional matkultur som lockar många besökare.
Restaurangen är öppen varje dag med sittplatser i picknickstil och möjlighet att ta med mat. Det öppna köket gör att besökare kan följa tillagningsprocessen från matsalen.
Varje köttval genomgår en specifik rökningstid med olika träslag, vilket ger var och en sin egen smakprofil. Dessa varierande rökmetoder gör att varje portion kött smakar tydligt annorlunda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
