Gajalee, Skaldjursrestaurang i Vile Parle East, Mumbai, Indien
Gajalee är en skaldjursrestaurang belägen i Kadamgiri Complex på Hanuman Road i Vile Parle East, Mumbai. Den fokuserar på malvansk och konkanisk matlagning, två kusttraditioner från Maharashtra som bygger på färsk fisk, skaldjur och lokala kryddor.
Gajalee byggde sitt namn under åren genom att tillaga rätter från Maharashtras kust med jämn kvalitet, i en tid då denna typ av matlagning inte var allmänt tillgänglig i staden. Den blev gradvis en av huvudadresserna i Mumbai för denna matstil.
Restaurangen lockar en blandning av besökare som söker autentisk kustmat från Maharashtra i en välkomnande miljö. Den har blivit en samlingsplats där människor upplever de regionala mattradiitonerna från den närliggande kusten.
Restaurangen är öppen för lunch och middag varje dag och blir ofta full snabbt, så det är bra att boka i förväg. De som inte är vana vid stark mat kan be personalen om mildare versioner av rätterna.
En av rätterna som sticker ut här är Bombil, en fisk som lokalt kallas Bombay duck, som serveras stekt eller fylld med räkor. Trots namnet har Bombay duck ingenting med fjäderfä att göra och fick sitt namn från en gammal kolonialtida järnvägslinje som användes för att transportera fisken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
