Occo Kitchen, Restaurang- och handelsbyggnad i Orleans, Kanada
Occo Kitchen är en restaurang i stadsdelen Orléans som också fungerar som butiksutrymme och evenemangsplats för särskilda tillfällen. Interiören har en öppen och ljus layout med enkla designelement som skapar en bekväm och välkomnande miljö.
Restaurangen började som ett litet takeaway-ställe på St-Joseph Boulevard innan den utökades till en större lokal på Innes Road. Tillväxten speglar utvecklingen av den lokala matscenen och förstärkningen av banden med regionala leverantörer.
Occo Kitchen speglar ägarnas värderingar genom sitt fokus på lokala ingredienser och hantverksmässiga tillagningsmetoder. Utrymmet fungerar som en mötesplats för lokalsamhället där invånare stöttar varandra och firar den lokala matscenen genom gemensamma måltider.
Restaurangen är öppen dagligen från sen morgon till kväll, med förlängda öppettider på fredagar och lördagar. Bokningar kan göras online eller via telefon, och stora sällskap på 15 personer eller fler bör kontakta restaurangen via e-post för att arrangera sitt besök.
Kocken har fått internationellt erkännande och presenterades vid James Beard Foundation i New York för att representera Ottawas lokala mat. Han har också medverkat i Chopped Canada och togs med på Forty under 40-listan 2017.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
