Gümüşsuyu Restoran, Restaurang i Beykoz, Turkiet.
Gümüşsuyu Restoran ligger vid Bosporen och har både matsalar inomhus och terrasser utomhus med utsikt över sundet och Istanbuls silhuett. Menyn fokuserar på fisk och skaldjur som tillagas färska varje dag.
Matstället ligger i Beykoz, en stadsdel i nordöstra Istanbul som utvecklades från en fiskeby till ett viktigt bostads- och handelsområde. Området har behållit sin starka koppling till fiske och livet vid vattnet genom århundradena.
Matstället speglar lokala matvanor genom att servera traditionella turkiska rätter med betoning på skaldjur och fisk från Bosporen. Sättet gästerna samlas här på följer turkisk tradition att göra måltider till ett socialt tillfälle.
Restaurangen och kaféet har olika öppettider, så det är bra att kolla i förväg när du planerar ditt besök. Terrassen erbjuder den bästa utsikten men kan bli full när vädret är fint.
Köket får färsk fisk direkt från fiskebåtar på Bosporen som leverer sin dagliga fångst till närliggande marknader. Denna direkta koppling till lokalt fiske gör varje måltid till en förbindelse med havet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
