La Maison, Fransk restaurang i Les Eyzies, Frankrike
La Maison är en fransk restaurang i en traditionell stenbyggnad på Avenue de la Préhistoire, med levande ljus i matsalarna och inredning som speglar regionen. Här känns det familjärt och passar för middagar och särskilda tillfällen.
Restaurangen ligger i Les Eyzies, en by präglad av sin roll som centrum för förhistoriska fynd och grottplatser. Det ger stället en koppling till en mycket lång historia av mänsklig bosättning och forskning.
Menyn visar hur lokalbefolkningen äter i Périgord, med foie gras och vilda svampar från närliggande platser. Varje rätt berättar om de mattraditioner som betyder något för människorna här.
Köket lagar maten färsk för varje servering, och matsalarna kan ta emot både mindre sällskap och små grupper om man meddelar i förväg. Besökare bör boka i god tid, särskilt på helger eller om man önskar särskilda rätter.
Kocken Jérôme har tränats genom matlagningsprogram på tv och lärt sig moderna uppläggningar som han nu kombinerar med klassiska franska metoder. Mötet mellan medieerfarenhet och traditionellt hantverk gör maten här speciell.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
