Lavash Cafe, Restaurang i Clintonville, Columbus, USA
Lavash Cafe är en restaurang i Clintonville som specialiserar sig på mat från Medelhavet och Mellanöstern. Här finns ett urval av kebab, hummus och olika sorters bröd, med ingredienser som tillagas färska varje dag.
Restaurangen grundades för att introducera lokalsamhället för äkta mat från Mellanöstern. Sedan öppningen har man behållit traditionella recept och tillagningsmetoder som förts vidare genom det kulinariska arvet.
Namnet syftar på ett armeniskt plattbröd som bakas färskt varje dag här och som är centralt i många rätter på menyn. Besökare kan se hur denna traditionella tillagningsmetod formar karaktären hos måltiderna och vilken roll brödet har i denna kulinariska tradition.
Restaurangen ligger centralt i Clintonville och är lätt att ta sig till. Priserna är måttliga, och både lunch och middag serveras, med möjlighet till takeout.
Brödet görs för hand här varje dag och ligger till grund för många traditionella rätter. Detta fokus på hembakat bröd skiljer restaurangen från andra i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
