Monsieur Brun, Skaldjursrestaurang i Port Cassis, Frankrike
Monsieur Brun är en skaldjursrestaurang med utsikt över Port Cassis, fiskebåtarna och de branta klipporna vid Cap Canaille. Menyn har färska skaldjursfat, lokalt fångad fisk och hemmagjord majonnäs.
Restaurangen växte fram från en enkel hamnkrog och byggdes senare ut med en uppvärmd terrass för att kunna ta emot gäster året runt. Tillägget gjorde den till en plats som håller öppet även under svalare månader.
Fiskare från hamnen levererar fångst varje dag, vilket skapar en direkt koppling mellan den arbetande hamnen och måltiden. Detta förhållande formar hur lokala och besökare förstår Cassis som en plats där maten kommer direkt från havet.
Restaurangen ligger precis vid hamnkanten och är lätt att få syn på när man går längs kajen. Den uppvärmda terrassen skyddar mot vind och svalare väder, så att det går bra att äta där under hela dagen.
Restaurangen har en specialitet på sjöborrar under deras säsong, en delikatess som bara finns vid vissa tider på året. De kombineras ofta med vita viner från de närliggande vingårdarna i Cassis, en kombination som många besökare kommer hit för att uppleva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
