Le Maestro, Pizzeria i Audincourt, Frankrike
Le Maestro är en pizzeria i Audincourt med rustika trämöbler och varm belysning i matsalen. Lokalen rymmer runt 50 gäster och har ett öppet kök med en vedeldad ugn som syns från borden.
Pizzerian öppnade i Audincourts kommersiella område i början av 2000-talet och förde med sig vedeldad ugnsteknik till den lokala matscenen. Detta införande av traditionella tillagningsmetoder formade hur samhället närmade sig italiensk mat.
Menyn kombinerar traditionella italienska pizzarecept med regionala franska ingredienser, inklusive specialiteter med Montbéliard- och Morteau-korv.
Restaurangen välkomnar gäster onsdag till söndag från kl. 19.00, med senare stängning på helgerna. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på fredagar och lördagar, för att säkra ett bord.
Restaurangen har ett öppet kök där gästerna kan se hur pizzorna tillagas i den traditionella vedeldade ugnen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
