Brasserie Le Carnot, Restaurang i Beaune, Frankrike
Brasserie Le Carnot är en restaurang på Place Carnot som erbjuder sallader, kött, fisk, pizzor och regionala specialiteter gjorda med ingredienser från Bourgogne. Stället serverar både enkla rätter och mer komplicerade måltider från lokala matlagningstraditioner.
Stället ligger i en traditionell byggnad på en torg som har varit en central mötesplats i Beaune sedan 1700-talet. Platsen formade dess utveckling som ett populärt matställe för boende och besökare.
Restaurangen serverar klassiska bourgognerätter som har lagats i regionen i generationer. Besökare kan uppleva matlagningen som formar vardagsmåltider för lokalbefolkningen.
Stället är öppet måndag till lördag och på söndagar, med något senare öppettider på helger. Det är bra att boka i förväg eftersom platsen är populär.
Inuti finns en särskild matsal utformad som en fjällstuga som fokuserar på ostdiskar. Detta temarum är en överraskning för besökare som vanligtvis förväntar sig endast regional matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
