L'Occitan, Restaurang i Menton, Frankrike.
L'Occitan är en restaurang i Menton som serverar medelhavsmat med färsk fisk, säsongens grönsaker och lokala örter från marknader längs den franska medelhavskusten. Råvarorna tillagas med traditionella metoder som lyfter fram regionens smaker.
Restaurangen för vidare Mentons kulinariska traditioner, en gränsstad där fransk och italiensk matlagning har flätats samman i århundraden. Denna blandning av två matkulturer formar ställets utbud idag.
Namnet syftar på den occitanska språkregionen i södra Frankrike. Rätterna följer provensalska matt traditioner med ingredienser som har varit en del av det regionala köket i generationer.
Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser, och terrassen erbjuder trevlig utsikt över omgivningarna. Det är klokt att boka i förväg, särskilt under varmare månader när stället lockar många besökare.
Restaurangen får citrusfrukter från lokala odlare i Menton som odlar sorter som trivs i det speciella klimatet mellan berg och hav. Dessa frukter finns i rätterna och ger köket en egen smak som sällan finns någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
