PUTIEN Kitchener Road, Kinesisk restaurang i centrala Singapore
PUTIEN Kitchener Road är en kinesisk restaurang i Singapore som specialiserar sig på Fujian-köket från en kustregion i Kina. Restaurangen har enkla, moderna interiörer med rena bord och vänlig personal som skapar en varm miljö för gästerna.
Restaurangen började som ett litet kafé på Kitchener Road år 2000 och växte senare till en erkänd kedja med restauranger i flera länder. Sedan 2016 har den regelbundet funnits med i Michelin Guide Singapore och fått en stjärna varje år.
Namnet PUTIEN kommer från Putian, en kuststad i Fujian-provinsen i sydöstra Kina. Restaurangen speglar denna koppling genom sina rätter, som formas av lokala traditioner och skaldjur, och skapar en plats där besökare kan uppleva det kulinariska arvet från regionen.
Restaurangen ligger nära Little India på en huvudväg och är lätt att hitta, med kostnadsfri valet-parkering för gäster. Den är öppen dagligen för lunch och middag och accepterar både kontanter och elektroniska betalningar.
Restaurangen är känd för att ändra sina rätter med säsongens ingredienser och erbjuder årliga festivaler som ostronfestival från november till mars och gul fisk i april. Detta tillvägagångssätt speglar kopplingen till kuststaden Putian, där färskhet och säsongstillgänglighet är centralt i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
