Bachelorr's - Chowpatty, Snabbmatsrestaurang på Chowpatty Beach, Mumbai, Indien
Bachelorr's är en snabbmatsrestaurang på Chowpatty Beach i Mumbai med direkt utsikt över Arabiska havet från matsalen. Menyn har färsk juice, milkshakes, smörgåsar och glass som tillagas under dagen för besökare som kommer in och för takeaway.
Platsen började som en fruktstånd 1930 och växte till en etablerad restaurang genom tre generationer av familjedrift. Menyn utökades betydligt från bara sex ursprungliga rätter till över 200 alternativ som finns i dag.
Namnet kommer från grundarens smeknamn 'Brahmachari' och ändrades till 'Bachelor Juice House' på 1940-talet, vilket visar hur språket anpassade sig till lokala talsätt i Mumbai. I dag sitter besökare vid bord med utsikt över vattnet och njuter av drycker som har varit populära i generationer.
Platsen ligger direkt på stranden och är lätt att hitta, med plats både för gäster som äter där och för takeaway. Den öppnar tidigt och håller öppet till kvällen, och betjänar både lokala och besökare under dagen.
Restaurangen tillverkar sina egna glassirap, inklusive ovanliga smaker som chili som har utvecklats genom decennier av kulinariskt experimenterande. Dessa hemmagjorda blandningar skiljer den från standardutbud och speglar platsens hantverkstradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
