Tacos Mexico Memorial, Mexikansk restaurang i Calgary, Kanada
Tacos Mexico Memorial är en mexikansk restaurang på Memorial Drive som serverar ungefär 24 olika tacosorter dagligen. Rätterna tillagas av familjens kockar som följer traditionella mexikanska recept.
Restaurangen spelade en roll i att introducera traditionell mexikansk gatumat till Calgarys restaurangscen. Den här typen av mat var relativt ny för staden vid den tiden.
Restaurangen håller mexikanska traditioner levande genom hemlagade metoder som förts vidare i generationer. Sättet som rätterna tillagas på speglar vardagliga mexikanska köksvanor.
Restaurangen är öppen från tisdag till söndag, med varierande öppettider under veckan. Den har öppet längre på helger jämfört med andra dagar.
Restaurangen förlitar sig på erfarna familjekockar istället för formellt utbildade professionella kockar, vilket ger färdigheter som finslipats under många år. Detta tillvägagångssätt skapar en annan karaktär än vanliga restaurangkök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
