Mary Mac's Tea Room, Restaurang i Midtown, Atlanta, USA
Mary Mac's Tea Room är en sydstatsrestaurang i Midtown Atlanta som serverar traditionella rätter som friterad kyckling, collard greens, färska grönsaker och hemgjord persikopaj i flera matsalar. Här får man klassisk comfort food gjord på färska råvaror som tillagas varje dag.
Detta ställe öppnade 1945 och är den sista kvarvarande te-salongen bland sexton som drevs i Atlanta under perioden efter andra världskriget. Verksamheten har pågått i nästan åtta decennier genom förändrade grannskap och matvanor.
Platsen hedrar sydstatstraditioner genom dagligt hantverk, där personalen förbereder färska grönsaker från grunden varje morgon med beprövade metoder. Detta engagemang formar hur gästerna upplever maten och kopplar till regionala matvanor.
Platsen ligger centralt i Midtown och är lätt att nå, med flera matsalar för olika sällskapsstorlekar. Var beredd att dela bord med andra gäster under lunchtid, särskilt om du kommer ensam.
Förstagångsgäster bjuds på en skål pot likker, en traditionell sydstatsbuljong gjord på kokta grönsaker, tillsammans med färsk cornbread. Denna välkomst börjar varje måltid med en smak av lokal matlagningshistoria.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
