Au P'tit Munster, Restaurang i Munster, Frankrike
Au P'tit Munster är en restaurang i centrala Munster som serverar regionala specialiteter som flammekueche, baeckeoffe och olika rätter med lokal Munsterost. Matsalen är enkelt inredd och erbjuder en bekväm plats att uppleva alsacisk matlagning på.
Restaurangen grundades för att bevara traditionella alsaciska recept och introducera gäster för regionens klassiska tillagningsmetoder. Sedan starten har den följt beprövade tillagningssätt som har varit en del av området i generationer.
Restaurangen hämtar råvaror från omgivningen och tillagar dem enligt lokala mattraditioner, vilket levandegör regionens djupa matarv på varje tallrik. Gästerna får rätter som har gått i arv i familjer i generationer.
Restaurangen har öppet flera kvällar i veckan och välkomnar både drop-in-gäster och dem som planerar en träff med vänner eller familj. Det är klokt att boka i förväg för större sällskap eller kvällar på helgen för att slippa vänta.
Restaurangen tillagar en särskild cordon bleu med spätzle och Munster-sås som kombinerar den lokala osten med regional pasta. Denna särskilda rätt finns inte vanligtvis någon annanstans och visar hur lokala råvaror används på ett kreativt sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
