EVD No. 900, Barbecuerestaurang i Zhongde Village, Taiwan
EVD No. 900 är en barbecue-restaurang med flera grillstationer där gästerna tillagar sitt eget urval av kött och grönsaker. Varje bord är utrustat med nödvändiga redskap, och traditionella taiwanesiska marinader finns tillgängliga för att ge maten smak.
Denna anläggning fortsätter en tradition av taiwanesiska barbecue-restauranger som blev vanliga på 1970-talet. Uppkomsten av dessa restauranger följde tillgängligheten av prisvärd grillutrustning tillverkad av lokala tillverkare.
Restaurangen förkroppsligar den taiwanesiska traditionen att samlas kring grillar för att laga och dela måltider som en grupp. Denna matstil skapar en känsla av samhörighet och gemenskap bland vänner och familj.
Varje bord har en grill med alla nödvändiga redskap för att laga maten själv. Det fungerar bäst när man kommer i grupp, eftersom den gemensamma tillagningen och måltiden är huvudattraktionen.
Restaurangen skapar sina egna marinader utvecklade av lokala kockar för att framhäva olika typer av kött. Dessa anpassade kryddblandningar finns inte i butiker och ger varje rätt en särpräglad smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
