Her Name is Han, Koreansk restaurang i NoMad, Manhattan, USA
Her Name is Han är en koreansk restaurang i NoMad, Manhattan, som serverar traditionella rätter från en meny på 28 sidor med fotografier av specialiteter som räkpannkakor och rätter på fläskbuk. Maten lagas hemma och bygger på omsorgsfullt tillagade klassiker.
Restaurangen grundades 2015 och etablerade sig snabbt som en viktig destination i Manhattans koreanska matlandskap genom sin hemma-lagade matlagningsstil. Detta fokus på äkta, enkel tillagning skilde den från början från andra etablerade platser i staden.
Restaurangen speglar koreanska mattradioner genom dagliga banchan-tillbehör som kimchi, saltad sparris och torkad tång som kommer till varje bord. Gästerna upplever hur dessa små tillbehör kompletterar huvudrätterna och uppmuntrar till delade måltider.
Restaurangen ligger i ett aktivt område med bra tillgång till kollektivtrafik och är öppen fem till sex kvällar i veckan. Besökare bör veta att menyn är omfattande och det kan hjälpa att titta igenom den i förväg för att bestämma vad man vill beställa.
Menyn designades av Kihyun Lee, en examen från Fashion Institute of Technology, som ett konstprojekt i magasinstil, vilket ger varje sida ett annat utseende och layout. Detta ovanliga grepp om en restaurangmeny gör att bläddra igenom den till en del av själva måltidsupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
