Le Nicol's, Restaurang i Saint-Valery-sur-Somme, Frankrike
Le Nicol's är en restaurang i Saint-Valery-sur-Somme med inriktning på fransk regional matlagning. Här serveras färsk skaldjur, lamm från salta ängar och andra lokala specialiteter i en modern matsal med uteservering.
Restaurangen har funnits vid ingången till Saint-Valery-sur-Sommes shoppingdistrikt i över trettio år. Dess långvariga närvaro vittnar om ett bestående lokalt intresse för regional mat.
Menyn firar nordfransk gastronomi genom att visa upp noggrant utvalda regionala produkter från Picardie. Besökare får uppleva traditionella tillagningsmetoder som speglar den lokala matkulturen i kustregionen.
Restaurangen tar emot gäster från tisdag till söndag för både lunch och middag. Bokning rekommenderas, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Restaurangen skapar en speciell surkål från havet som blandar traditionella franska tillagningsmetoder med färska ingredienser från havet. Denna specialitet kombinerar regionala element på ett oväntat sätt och är en signaturrätt du inte hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
