Serafina, Italiensk restaurang i Eastlake, Seattle, USA
Serafina är en italiensk restaurang i Eastlake som specialiserar sig på rätter från norra Italien, tillagade med säsongsbetonade råvaror från producenter i regionen. Köket hämtar recept från olika italienska regioner och arbetar med det som finns tillgängligt lokalt under året.
Restaurangen grundades och blev med tiden en viktig del av Seattles italienska matkultur. Den introducerade regionala italienska recept för lokala gäster och var med och formade hur staden uppskattar italiensk mat.
Restaurangen förenar traditionella italienska tillagningsmetoder med lokala råvaror från Washington, och skapar en bro mellan två mattraditioner som besökare kan smaka i varje rätt.
Restaurangen är öppen varje kväll och tar emot bokningar för middag. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
En vinbar intill har mer än 300 flaskor från italienska vinregioner, vilket ger gäster en chans att utforska viner de kanske inte hittar någon annanstans. Urvalet visar mångfalden i italiensk vintillverkning och låter besökare experimentera med kombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
