Kalos, Restaurang i Nice, Frankrike
Kalos är en restaurang i Nice med fokus på medelhavsmat från gatan. Här serveras smörgåsar fyllda med kött och grönsaker, liksom skålar med gryn och tallrikar med grillat protein. Menyn är enkel och de flesta rätter kommer snabbt. Man kan äta stående eller vid enkla bord.
Restaurangen öppnade 2021 och förde familjerecept från östra Medelhavet och Mellanöstern till Nice. Grundarna valde att dela sina kulinariska rötter i en enkel form som speglar hur gatuköket äts i dessa regioner.
Platsen lockar besökare som söker smaker med rötter i grekisk och turkisk matlagningstradition. Här möts grillat kött, färska ostar och grönsaksrätter som speglar hur människor i dessa regioner äter varje dag.
Restaurangen ligger i centrala Nice och är lätt att nå till fots. Upplägget är enkelt och beställningen går snabbt. På kvällar och helger fylls platsen av hungriga lokalinvånare och turister, så räkna med att maten kommer fort.
Platsen blandar influenser från flera mattraditioner och skapar rätter som känns både bekanta och oväntade. Det som gör den speciell är hur familjerecept från en kulinarisk värld möter ingredienser och tekniker från närliggande regioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
