Thomashof, Restaurang och gårdsbutik i Burscheid, Tyskland
Thomashof är en restaurang med en tillhörande gårdsbutik i Burscheid. Här möts mat och lokala rätter i en miljö där man också kan köpa mejeriprodukter från gårdens eget mejeri.
Verksamheten startade 1969 som en Bergische mjölkgård och utvecklades gradvis till en plats där produktion och försäljning möttes. Det som började som ett jordbruk växte till att omfatta en restaurang och direktförsäljning.
Platsen visar traditionellt jordbruk i regionen, där besökare kan se hur lokala produkter säljs direkt från gården. Det dagliga arbetet med lokala råvaror formar verksamheten och hur den framstår.
Anläggningen har öppet de flesta dagar, med olika tider på vardagar och helger. Besökare bör kontrollera de exakta tiderna i förväg, eftersom de kan variera beroende på säsong.
Här tillverkas ost med traditionella metoder i ett eget mejeri, med mjölk från gårdens egna djur. Kopplingen mellan djurhållning, produktion och försäljning under samma tak förvånar ofta besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
