Es Codol Foradat, Skaldjursrestaurang på Migjorn-stranden, Formentera, Spanien
Es Codol Foradat är en medelhavsrestaurang som ligger på Migjorn-kusten på Formentera, längs en remsa av sandstrand. Matsalen öppnar sig direkt mot vattnet och sanden, med bord och enkla strukturer som smälter in i det naturliga landskapet.
Platsen började som ett enkelt lokalt matställe och omarbetades och lyftes senare av kocken Nandu Jubany. Renoveringen bevarade den grundläggande kopplingen till stranden och sättet folk har ätit där i årtionden.
Menyn visar medelhavska mattraditioner genom delade tapas, risrätter och färsk skaldjur som speglar hur lokalbefolkningen äter och firar sina ingredienser. Besökare kan smaka hur regionen värdesätter enkel tillagning och direkta smaker från havet.
Restaurangen ligger direkt på stranden och är lätt att nå till fots om du följer kuststigen. Besökare bör veta att det blir livligare under de varma månaderna och borden kan kännas tätt tillsammans när det är fullt.
Namnet kommer från en karakteristisk genomborrad stenformation som reser sig från sanden, ett naturligt landmärke som har definierat denna vik i århundraden. Denna sten lockar fotografer och ger hela platsen dess igenkännliga karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
