El Bucanero - Marbach, Skaldjursrestaurang i San Antonio, USA.
El Bucanero är en skaldjursrestaurang som specialiserar sig på kusträtter från Sinaloa med färska tillagningar. Menyn har ceviche, grillad fisk och räkrätter tillagade enligt traditionella regionala metoder.
Restaurangen började när Julio Cervantes sålde färska skaldjur från en lastbil innan han utökade till fasta lokaler. Tillväxten ledde till flera ställen i San Antonio, och denna plats öppnade 2017.
Platsen speglar Sinaloas matlagningstraditioner genom sina skaldjursrätter. Till varje bord serveras kostnadsfria tostadas med tre hemmagjorda salsor.
Platsen ligger på Marbach Road och är lätt att hitta. Det blir mycket folk under rusningstid, så att komma tidigt eller vid lugnare tider gör det lättare att få plats.
Pachanga Six är en gruppdryck gjord med sex Modelo-öl toppad med räkor, rödlök, gurka och en hemlig sås. Denna delbara rätt visar den gemytliga stilen att äta här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
