Robata Sushi & Grill, Japansk restaurang i Barcelona, Spanien.
Robata Sushi & Grill är en japansk restaurang i stadsdelen Esquerra de l'Eixample i Barcelona. Den serverar både färsk sushi och grillade rätter tillagade över träkol med robatayaki-metoden.
Restaurangen öppnade på Enric Granados-gatan, en fotgängarvänlig gata i Eixample känd för sina terrasser och matställen. Efter att ha fått en publik i Barcelona utökades konceptet senare till Madrid.
Ordet robata kommer från den japanska termen för matlagning vid härden, där maten grillas långsamt över träkol. När gästerna sitter vid disken kan de se kockarna arbeta direkt framför sig.
Restaurangen ligger på Calle Enric Granados, en gågata som är lätt att nå till fots eller med tunnelbana. Det finns platser vid baren eller vid vanliga bord, och det är klokt att boka i förväg.
Menyn bygger på lokala katalanska och mediterrana ingredienser samtidigt som den följer japanska tillagningsmetoder. Denna kombination är inget man ofta hittar på andra japanska restauranger i Barcelona.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
