Pappas Bar-B-Q, Barbecuerestaurang i Dallas, USA
Pappas Bar-B-Q är en barbecuerestaurang i Dallas med en stor matsal med trämöbler, som serverar traditionell Texas-barbecue med bland annat brisket, revben och pulled pork. Köket använder långsam rökning under hela dagen för att tillaga kött som får en rökig yta och mörare konsistens.
Restaurangen startade 1972 av familjen Pappas och är fortfarande en del av deras restauranggrupp idag. Platsen har behållit Texas barbecue-traditioner genom decennier av familjedrift.
Platsen formar Texas barbecue-stil med hickory- och mesquiteved som röker varje rätt, vilket återspeglar hur regionens mattraditions syns i maten människor äter här.
Restaurangen är öppen dagligen med en stor matsal som passar bra för grupper i alla storlekar. Trämöblerna och layouten gör det enkelt att hitta en plats och slå sig ner för en måltid.
Varje morgon tillagar köket färska satser av jalapeno-ostbröd, en husgjord specialitet med stark hetta som passar till de rökta kötterna. Stamgäster beställer ofta extra mängder av detta bröd att ta med hem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
