Le Scampi Marseillan Plage, Barbecuerestaurang i Marseillan Plage, Frankrike
Le Scampi är en barbecue- och grillrestaurang i Marseillan Plage som specialiserar sig på skaldjur och grillade rätter. Fokus ligger på mat tillagad över öppen eld, där medelhavssmaker möter lokala råvaror.
Restaurangen grundades för att förena traditionella grillmetoder från medelhavsköket med modern restaurangverksamhet. Öppnandet speglar den långa fisketradition och matlagningskultur som har format denna kuststad.
Stället speglar lokala matvanor genom att servera färska skaldjur med enkla grillmetoder som har varit en del av kustlivet i den här regionen i generationer.
Här finns platser inomhus och ofta även utomhus med utsikt över omgivningarna. Bäst att komma under dagen eller ringa i förväg för att kolla att det är öppet och att det finns lediga bord.
Restaurangen är känd för att grilla räkor och fisk direkt över lågan, vilket ger maten en tydlig rökig smak. Denna direkta grillteknik är mindre vanlig än moderna grillmetoder och ger rätterna en äkta, intensiv smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
