Bonjardim, Portugisisk restaurang i Santa Maria Maior, Lissabon, Portugal
Bonjardim är en grillrestaurang med kyckling som sträcker sig över två byggnader mitt emot varandra i centrala Lissabon. Menyn kretsar kring kolgrillad kyckling med färska sallader och piri-piri-sås för kryddning.
Etablissemanget öppnade i mitten av 1900-talet och blev känt för att följa traditionella portugisiska grillmetoder med hängivenhet under decennierna. Det blev ett erkänt landmärke i Lissabons matkultur genom detta konsekventa tillvägagångssätt.
Platsen representerar en omhuldad portugisisk mattradition där grillad kyckling serveras enkelt och gästerna kryddar sina måltider efter smak med stark piri-piri-sås vid bordet.
Stället ligger nära tunnelbanestationerna Rossio och Restauradores, vilket gör det lätt att nå från olika delar av staden. Serveringen pågår dagligen från middag till 23:30, så kvällsbesök passar bra för middag.
Gästerna får en liten pensel från ett fat med piri-piri-sås för att själva applicera kryddningen direkt på sina grillade rätter. Detta praktiska tillvägagångssätt låter alla styra styrkan exakt efter sin preferens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
