Uncle Sam's Pancake House, Restaurang i Manitou Springs, USA
Uncle Sam's Pancake House ligger i en traditionell tvåvåningsbyggnad med stora fönster som ramar in bergsutsikten från båda matsalarna. Utrymmet är ordnat över dessa våningar för att ta vara på platsens naturliga ljus och omgivande landskap.
Restaurangen öppnade 1961 och har funnits i samma byggnad sedan dess med sin ursprungliga kokutrustning intakt. Familjerecept från grundningstiden fortsätter att tillagas med traditionella metoder.
I matsalarna visas konstverk och fotografier av lokala skapare som visar hur Manitou Springs utvecklades över tid. Dessa verk hänger på väggarna medan du äter och delar stadens visuella historia med alla som besöker.
Restaurangen ligger på Manitou Avenue och öppnar för frukost varje dag utom onsdagar. Morgontimmarna passar bra för en hel måltid innan man utforskar områdets andra sevärdheter.
Pannkakorna tillagas med mineralvatten hämtat från Manitou Springs naturliga källor, vilket ger smeten en subtil mineralsmak. Denna vattenkälla skapar en smak som skiljer maten från typiska frukostställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
