La Pecora Bianca, Italiensk restaurang i Midtown Manhattan, USA.
La Pecora Bianca är en italiensk restaurang i Midtown Manhattan som gör färsk pasta för hand varje dag. Köket använder traditionella tillagningsmetoder med säsongsbetonade råvaror från producenter och gårdar i närheten.
Restaurangen grundades för att föra italienska matlagningstraditioner till New York. Sedan öppningen har den blivit känd som en plats där äkta italiensk mat tillagas och serveras.
Regionala italienska traditioner formar menyn, med recept som förts vidare från olika delar av Italien och som speglas i varje rätt. Gästerna får uppleva smaker och tillagningsstilar som varierar mellan Italiens regioner, från bergsområden till kusttraditioner.
Restaurangen ligger nära Grand Central Terminal och tunnelbanestationen vid 51st Street, vilket gör den lätt att nå med kollektivtrafik. Den har öppet alla dagar i veckan och på helger, men öppettiderna varierar, så det är bra att kolla i förväg.
Verksamheten har ett delat schema, med öppning på morgonen och stängning på eftermiddagen innan den öppnar igen för middagsservering. Denna rytm gör att köket kan förbereda olika erbjudanden och ger personalen tid mellan skiften.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
