Miguel's Cocina, Mexikansk restaurang i Coronado, USA
Miguel's Cocina är en mexikansk restaurang i Coronado som serverar vanliga mexikanska rätter som tacos, burritos och enchiladas. Köket fokuserar särskilt på skaldjur och tillagar dessa med färska ingredienser.
Restaurangen har funnits på sin plats på Orange Avenue i årtionden och är en självklar del av Coronado. Genom åren har den blivit ett etablerat val för mexikansk mat i området.
Restaurangen bär sin grundares namn och är känd för skaldjursrätter som visar hur mexikansk matlagning anpassar sig till en kustmiljö. Besökare kan se hur traditionella recept blandas med lokala fångster från närliggande vatten.
Restaurangen ligger i centrala Coronado och är lätt att nå till fots, särskilt för besökare som bor nära stranden eller promenerar runt i staden. Parkeringsplatser på gatan är begränsade men parkeringshus finns i närheten.
Restaurangen är känd för ovanliga rätter som Ahi Tuna Tostaditas och baconlindade räkor toppade med jalapenoostsås. Dessa skapelser visar hur köket kombinerar lokala skaldjur med mexikanska kryddor för att skapa något speciellt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
