Jose and Sons Bar and Kitchen, Mexikansk restaurang i Raleigh, USA.
Jose and Sons Bar and Kitchen är en mexikansk restaurang i Raleigh som förenar traditionella recept med ingredienser från North Carolina. Menyn innehåller produkter från lokala bönder och producenter.
Kocken Oscar Diaz grundade restaurangen för att förena sina mexikanska kulinariska rötter med lokala ingredienser från North Carolina. Idén skapade ett eget tillvägagångssätt som för samman båda traditionerna på ett nytt sätt.
Köket blandar mexikansk och sydstatlig matlagning. Denna mix syns tydligt i rätter som bringa bräserad i regional öl.
Restaurangen ligger på Pleasant Valley Road och har öppet måndag till torsdag från 11 till 21.30. På helgerna har de längre öppettider.
Restaurangen samarbetar direkt med lokala fiskare och bönder för att använda säsongsbetonade ingredienser i sin mexikanskt inspirerade matlagning. Dessa samarbeten gör att menyn ändras med säsongerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
