La Lagune, Bufférestaurang i Cheyres-Châbles, Schweiz.
La Lagune ligger vid sjön Neuchâtels strand med både inomhus- och utomhusytor som vetter mot vattnet, mellan Estavayer-le-Lac och Yverdon-les-Bains. Restaurangen öppnar sig direkt mot sjön, och grönområden omger byggnaden på denna plats vid vattnet.
Restaurangen öppnade sommaren 2003 efter två års planering och byggnation ledd av arkitekter från Estavayer-le-Lac. Philippe Gendres vision formade det ursprungliga konceptet och hur platsen utformades.
Köket samlar kockar från Martinique, Dominikanska republiken och Peru som tillagar mat baserat på recept och tekniker från sina hemregioner. Deras närvaro formar vad som visas på menyn och hur rätterna görs.
Restaurangen har ett säsongsbaserat schema som ändras från oktober till mars jämfört med april till september. Kontrollera de specifika öppettiderna innan du går, eftersom öppettiderna varierar beroende på årstid.
Restaurangen har en privat hamn där besökare kan anlända med båt, vilket gör det till en av få matställen i området som är tillgängliga från vattnet. Inuti fyller dekorativa föremål från Thailand, Burma, Kina och afrikanska länder utrymmena och skapar en oväntad visuell upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
