Le Grimoire, Restaurang i Bruyères, Frankrike
Le Grimoire är en restaurang med stenväggar och träbalkar. Matsalen är dekorerad med medeltida inslag och möbler i trä. Köket använder en vedeldad ugn för att tillaga både maträtter och efterrätter.
Restaurangen ligger i centrala Bruyères på Place du Commandant Paul Flesch, uppkallad efter en fransk militär från andra världskriget. Läget i stadskärnan knyter den till traktens lokala arv.
Köket blandar franska klassiker med italienska influenser, som flamberad entrecôte och vedugnsbakad pizza. Den medeltida inredningen skapar en välkomnande miljö som kompletterar matupplevelsen.
Restaurangen serverar middag från måndag till tisdag och torsdag till söndag, med förlängda öppettider till 21:30 på fredagar och lördagar. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkerställa ett bord.
Restaurangen erbjuder en ovanlig specialitet: en banan- och chokladpizza som kommer som efterrätt från vedugnen. Denna skapelse visar hur köket blandar sött och salt på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
