El Velero de Tia Licha, Skaldjursrestaurang i Cuernavaca, Mexiko.
El Velero de Tia Licha är en restaurang som serverar färska skaldjursrätter som fisksoppor, kokosräkor och marlin-tacos i en avslappnad matsal. Köket lagar maten med traditionella metoder och ingredienser som återspeglar autentisk mexikansk kustmatlagning.
Denna plats blev förankrad i Cuernavaca som en punkt där lokalbefolkningen samlas för skaldjur, och behåller tillagningsmetoder som återspeglar Mexikos starka band till havet trots avståndet från varje kust. Restaurangen växte genom att tillfredsställa samhällets aptit på autentiska rätter som knyter an till landets fisketraditioner.
Lokala familjer kommer hit för att äta traditionella kusträtter och dela måltider som de gör i fiskesamhällen, även om staden är långt från havet. Denna mötesplats visar hur skaldjursmatlagning fortfarande är central i mexikansk matkultur överallt i landet.
Restaurangen är öppen dagligen och välkomnar gäster att äta inomhus där du kan njuta av utrymmet och se hur köket arbetar. Om du föredrar det kan du också beställa mat att ta med eller få levererad så du kan äta hemma.
Köket skapar 'La Piña Loca', en signaturrätt som serveras inuti en urholkad ananas fylld med en mix av skaldjur och tropiska toppingar som du inte kommer att se någon annanstans. Den ovanliga presentationen gör en måltid till något minnesvärt och roligt att äta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
