China Harbor, Kinesisk bufférestaurang i Arlington, Texas, USA
China Harbor är en kinesisk bufférestaurang i Arlington, Texas, där gästerna serverar sig själva från flera stationer med kinesiska rätter, sushi och en mongolisk grill. Matsalen är tillräckligt rymlig för att ta emot stora sällskap, och bufféns upplägg gör att gästerna fritt kan blanda olika rätter.
China Harbor öppnade i Arlington som en kinesisk restaurang i bufféstil och utökade gradvis menyn till att omfatta både asiatiska och amerikanska rätter. Under åren blev den ett vanligt stopp för lokala familjer och grupper som sökte en mättande måltid med många val.
Den mongoliska grillstationen är ett format som blev populärt på amerikanska kinesiska restauranger från 1980-talet och framåt, där gästerna väljer sina egna ingredienser och ser dem tillagas på en stor flat stekplatta. Den här typen av interaktiv matlagning är en bekant del av den kinesiska buffétraditionen i USA.
Restaurangen har en löpande bufféservice, så det finns ingen fast måltidstid och gästerna kan komma och äta i sin egen takt. Att gå strax före eller efter den vanliga middagsrusningen brukar innebära kortare väntetider vid de mest populära stationerna.
Vid den mongoliska grillstationen tillagas varje rätt på beställning på en stor rund stekplatta precis framför gästen, vilket gör den till en av få platser i restaurangen där maten inte är förberedd i förväg. Det betyder att resultatet ändras beroende på kombinationen av ingredienser varje person sätter ihop.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
