Ristorante Nuovo Ranch, Italiensk restaurang i Ponte di Piave, Italien.
Ristorante Nuovo Ranch är en italiensk restaurang i Ponte di Piave som specialiserar sig på viltköttsrätter. Menyn innehåller rätter med vildsvin, rådjur och fasan, tillsammans med regionala grönsakstillbehör och hemmagjorda såser.
Etablissemanget för vidare traditionella venetianska matlagningsmetoder, anpassade med samtida kulinariska grepp. Denna utveckling skedde under ledning av lokala familjer som har bevarat sin expertis genom generationer.
Sommelieren Cristian Maitan, utsedd till Best Sommelier AIS Italia 2023, har sammanställt en noggrant utvald vinkollektion. Urvalet förenar regionala och internationella producenter, valda för att komplettera den köttinriktade menyn.
Restaurangen välkomnar gäster från kl. 19:30 på måndagar och torsdag till lördag, och på söndagar serveras det också från kl. 19:30. Den stänger på tisdagar och onsdagar, och kvällsserveringen slutar tidigare på helger än på vardagar.
Restaurangen ligger i San Nicolo-distriktet, omgiven av gångstigar och parkmark i Trevisos landsbygd. Denna natursköna omgivning skapar en lugn bakgrund bort från livligare stadskärnor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
