Mariscos Las Islitas, Mexikansk skaldjursrestaurang i North Las Vegas, USA.
Mariscos Las Islitas är en mexikansk skaldjursrestaurang i North Las Vegas som lagar en lång rad havsrätter med traditionella tillagningsmetoder. Menyn innehåller räkpajer, friterade fiskbitar och grillade fiskrätter som tillagas varje dag.
Restaurangen började som en matvagn i Kalifornien 1992 och växte till en permanent verksamhet med verksamhet i flera delstater. Denna tillväxt speglar en ökande efterfrågan på äkta mexikansk mat i USA.
Restaurangen för med sig recept och matlagningstekniker från Mexikos kustregion Nayarit till gästerna, och visar hur skaldjur tillagas i det fiskesamhället. Rätterna speglar vardagens matkultur i en mexikansk kuststad.
Restaurangen ligger på Las Vegas Boulevard North och erbjuder sittplatser inomhus för matning samt take away för den som har bråttom. En full bar serverar drycker under ordinarie öppettider.
Specialiteter som grillade fiskrätter, till exempel Pescado Zarandeado, tillagas med särskilda tekniker från Mexikos kustregioner. Denna tillagning kräver skicklighet och finns inte vanligtvis på vanliga restaurangmenyer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
