Sri Krishna Bhavan Laggere, Vegetarisk restaurang i Laggere, Bangalore, Indien
Sri Krishna Bhavan Laggere är en vegetarisk restaurang i Laggere-området i nordvästra Bangalore, intill Laggere busshållplats. Den serverar sydindiska rätter som idli, dosa, poori och thali i en enkel miljö utan krusiduller.
Restaurangen har varit en del av Laggere-området i många år och serverar samma typ av sydindisk vegetarisk mat som små familjedrivna matställen har erbjudit i hela Bangalore i årtionden. Dess stadiga närvaro speglar hur den här typen av ställen har hållit stånd medan staden vuxit snabbt runt omkring.
Att äta på Sri Krishna Bhavan Laggere ger en känsla av hur sydindisk vegetarisk mat är en del av vardagen, inte ett speciellt tillfälle. Morgontimmarna lockar arbetare och pendlare som stannar för en varm tallrik innan dagen börjar.
Restaurangen ligger precis intill en busshållplats, vilket gör den lätt att nå för alla som passerar området med kollektivtrafik. Morgon och förmiddag är bästa tiden att besöka, eftersom många av rätterna som tillagas på beställning tar slut framåt eftermiddagen.
Mini Tiffin-paketet grupperar flera rätter i en portion, i linje med en tradition kopplad till tiffin box-kulturen som arbetande människor i södra Indien använde för att ta med mat hemifrån. Själva ordet 'tiffin' kom in i indisk engelska från brittisk kolonial användning, och det höll sig kvar långt efter att kolonialtiden var över.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
