Rüsterei Grill, Restaurang i Sihlcity, Zürich, Schweiz.
Rüsterei Grill sträcker sig över tre våningar i en moderniserad byggnad med öppet kök där du kan se matlagningen. Butiken intill säljer husgjorda produkter som såser och kryddblandningar skapade i restaurangen.
Platsen ligger i Sihlcity, som utvecklades 2007 från en tidigare pappersfabrik. Restaurangen öppnade i detta nyskapade område efter att den industriella platsen omvandlades till ett kommersiellt och kulturellt centrum.
Restaurangen hämtar råvaror från lokala bönder som använder ekologiska metoder och behandlar djur med respekt. Du kan smaka detta engagemang i varje rätt, från kötturvalet till grönsakerna som tillagas i köket.
Restaurangen varierar sina öppettider beroende på dag, med lunch på vardagar och söndagsbrunch tillgänglig. Kolla de specifika tiderna för din besöksdag, eftersom schemat ändras under veckan.
Köket skapar säsongsrätter med ingredienser från noggrant utvalda regionala producenter, och menyn ändras ständigt. Specialiteter som husgjord björnbärsketchup visar hur mycket uppmärksamhet som ägnas även de minsta komponenterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
