The Ravenous Pig, Amerikansk restaurang i Winter Park, Florida, USA.
The Ravenous Pig är en amerikansk restaurang med kolgrå väggar, rustika träelement och synliga ventilationskanaler, med ett öppet kök bakom frostat glas. Köksdelen tar stor plats visuellt och låter gästerna se matlagningen.
Restaurangen öppnade 2007 under ledning av krögarna James och Julie Petrakis och blev en framträdande matplats i regionen. Grundarna etablerade en ny riktning för exklusiv gastropub-matlagning i centrala Florida.
Restaurangen samarbetar nära med regionala producenter för att få tag på säsongens råvaror till sina moderna tolkningar av amerikansk gastropub-matlagning. Detta samarbete med lokala hantverkare formar hela matupplevelsen.
Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser och är öppen de flesta dagar med olika öppningstider beroende på veckodag. Det rekommenderas att planera i förväg under högsäsong, särskilt på helger.
Etablissemanget driver en egen charkuteributik som tillverkar specialkurerade köttprodukter och erbjuder fläskkött i bitar med rancherosås och pastramikött. Dessa husgjorda produkter gör det till en speciell plats för köttälskare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
