Restaurant "Le Stelle", Italiensk restaurang i Saint-Louis, Frankrike
Le Stelle är en italiensk restaurang i Saint-Louis som lagar traditionell pasta och vedugnsbakad pizza med ingredienser odlade i Alsace. Menyn har handgjorda rätter som förenar medelhavsrecept med lokala produkter.
Restaurangen grundades för att utöka matutbudet i denna gränsstad. Den har vuxit till att bli en del av matscenen på en plats mellan Tyskland och Schweiz.
Restaurangen speglar sin plats i treländsområdet genom att förena italienska mattraditioner med lokala alsasiska influenser. Gäster får uppleva hur medelhavsmat och regional mat möts i rätterna som serveras här.
Verksamheten har öppet från tisdag till söndag och stänger senare på fredagar och lördagar. På måndagar är det stängt för underhållsarbete.
Verksamheten samarbetar med producenter från Italien och använder även säsongsprodukter från lokala alsasiska gårdar. Detta möjliggör en roterande meny som ändras med säsongerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
