Restaurant La Boucherie, Barbecuerestaurang i La Chapelle-Saint-Luc, Frankrike
Restaurant La Boucherie är en barbecuerestaurang i La Chapelle-Saint-Luc som serverar grillat kött med tonvikt på fina nötköttsdelar från franska gårdar. Menyn fokuserar på flera köttstycken och grillspecialiteter som tillagas färska på beställning.
Restaurangens koncept började 1974 när en yrkesslaktare kombinerade traditionell köttexpertis med moderna matstandarder. Denna blandning av uråldrigt hantverk och samtida service har förblivit central i identiteten.
Personalen använder louchébem, ett traditionellt franskt slaktarspråk, under serveringen, vilket håller kopplingar till historiska metoder för köttberedning vid liv som formar hur platsen känns.
Restaurangen ligger i La Chapelle-Saint-Luc och öppnar på kvällarna. Det är bra att kontrollera öppettiderna i förväg, eftersom de kan variera beroende på veckodag.
En livssize koskulptur vid namn Marguerite står vid ingången och skapar fototillfällen för besökare och barn. Denna figur har blivit en igenkännbar symbol för platsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
