Chiaro di Luna, Restaurang i Saint-Malo, Frankrike
Chiaro di Luna är en italiensk restaurang i Saint-Malo som serverar handgjorda pizzor och traditionella rätter tillagade med färska råvaror. Menyn har dagens rätt som vegetarisk focaccia och skaldjursrätter i napolitansk stil.
Restaurangen öppnade i Saint-Malo, en stad med djupa rötter som handelshamn. Staden har format regionen genom sina medeltida murar och befästningar i århundraden.
Restaurangen för italienska matlagningstraditioner till en fransk kustmiljö, där lokala råvaror som musslor hamnar i rätterna. Mötet mellan syd europeiskt hantverk och bretonska produkter formar det som dyker upp på menyn varje dag.
Restaurangen ligger i hjärtat av gamla stan och är lätt att nå till fots. Öppettiderna följer en vanlig rytm, öppet mitt på dagen och på kvällen, stängt på onsdagar.
Restaurangen experimenterar med okonventionella pizzavarianter där currykyckling och racletteost står sida vid sida med traditionella pålägg. Denna blandning av italienska grunder med överraskande ingredienser är sällsynt i franska hamnstäder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
