Socarrat, Restaurang i Santa Perpètua de Mogoda, Spanien
Socarrat är en medelhavsrestaurang i Santa Perpètua de Mogoda som specialiserar sig på risrätter och katalansk regional matlagning. Här serveras autentiska rätter i en välkomnande miljö där traditionella tillagningsmetoder står i centrum.
Namnet kommer från spansk mattradition och syftar på det krispiga rislager som bildas i botten av pannan när man lagar paella. Denna karaktäristiska smak har varit en del av matkulturen i östra Spanien i generationer.
Stället bygger på lokala katalanska tillagningsmetoder och säsongsbetonade ingredienser från området. Detta synsätt kopplar samman traditionella recept med det bönder och leverantörer kommer med till köket under året.
Stället har olika öppettider beroende på veckodag, med varierande tider på vardagar och helger. Det är bra att kontrollera de exakta öppettiderna innan du besöker för att undvika besvikelse.
Stället erbjuder ett brett urval av regionala viner och cavor som speglar dryckeskulturen i området. Från borden kan besökare blicka ut över landskapet i Vallès.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
