Isolé, Restaurang i Montreuil, Frankrike
Isolé är en restaurang i ett hus i förorten med flera sammanlänkade rum, beläget i ett lugnt område av Montreuil. En liten köksträdgård omger terrassen och bidrar till en avslappnad måltidsmiljö.
Byggnaden härstammar från tiden då Montreuil fortfarande var en jordbruksby innan den förvandlades till en urban förort. Dess bevarande speglar områdets skifte från lantligt arv till modern förortsutveckling.
De två kockarna lagar mat som respekterar lokala producenter och säsongens rytm, och ger franska kulinariska traditioner samtida inslag. Besökare får mat som sätter hållbarhet i centrum utan att kännas docerande eller påtvingad.
Restaurangen nås enkelt med metrolinje 9, som tar besökare direkt till hållplatsen Mairie de Montreuil. Det är bra att kontrollera öppettiderna i förväg eftersom tiderna varierar beroende på veckodag.
Köket serverar ovanliga kombinationer som arancini med vattenkrasse, hasselnöt och Pecorino Pepato vid sidan av klassiska franska rätter som kalv med blanquette-sås. Denna blandning av syditalienska och franska inslag utmärker sig i denna miljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
