Antica Trattoria Moretto, restaurang i Tavernelle, Vignola, Italien
Antica Trattoria Moretto är en restaurang i Tavernelle, en by i Vignola i Emilia-Romagna, som serverar rätter från regionen. Matsalen har stenväggar och bjuder på rätter som tortellini, borlenghi, calzagatti, gnocco fritto och crescentine.
Restaurangen ligger på vägen mellan Vignola och Marano mot Sestola och började som en rastplats för riddare, köpmän och adliga resenärer. Med tiden utvecklades det från ett enkelt värdshus till ett etablerat matställe med fasta byggnader.
Menyn speglar mattraditionerna i Vignola-området genom rätter gjorda med ingredienser från gårdar i närheten. Här syns lokala smaker och kopplingen till gårdslivet på varje tallrik.
Stället öppnar från tisdag till lördag, med kvällsservering från 19:00 och vanligtvis till 22:30. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, för att få ett bord.
Stället behåller sin ursprungliga arkitektur och erbjuder också moderna tjänster som onlinebeställning och takeaway för regionala rätter. Denna kombination av tradition och bekvämlighet gör det till en plats där båda världarna möts.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
