Nick's Boathouse, Skaldjursrestaurang i Pensacola, USA.
Nick's Boathouse är en skaldjursrestaurang i Pensacola med öppen planlösning och utsikt över viken, belägen längs vattnet på West Main Street. Här finns både inomhus- och utomhusplatser där lokalt fångad skaldjur tillagad med Cajun-influenser serveras.
Restaurangen växte från en liten kvarterskrog till en fullservicematsal och behöll samtidigt banden till den lokala fiskerinäringen. Denna koppling till den arbetande hamnen har förblivit central för hur verksamheten drivs idag.
Restaurangen speglar koktraditioner från Gulfkusten genom sin meny och visar tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer i detta fiskesamhälle. Gäster upplever denna regionala matkultur direkt medan de ser den arbetande hamnen från sina bord.
Restaurangen ligger direkt vid vattnet med tydlig utsikt över inkommande fiskebåtar och är lätt att nå från gatan. Kombinationen av inomhus- och utomhusplatser låter besökare välja efter väder och smak.
Köket hämtar de färskaste fångsterna dagligen direkt från fiskare vid kajen, vilket formar vad som finns på menyn varje dag. Tidiga besökare kan se personalen välja ut nyanländ skaldjur på morgonen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
