YC's Mongolian Grill, Mongolisk grillrestaurang i Tempe, USA
YC's Mongolian Grill är en restaurang med öppet kök där gäster själva väljer färska grönsaker, kött och såser för att skapa egna wokrätter. Kökspersonalen tillagar de valda ingredienserna på en het grill precis framför gästerna.
Restaurangen förde den traditionella mongoliska tillagningsmetoden med hög värme till Tempe-området när den öppnade. Idén med anpassad matlagning hämtar från metoder med rötter i östasiatiska kulinariska traditioner.
Restaurangen låter besökare bygga sina egna måltider genom att välja bland en mängd ingredienser och smaker. Detta synsätt visar hur platsen respekterar individuella smaker och ger gästerna kontroll över vad de äter.
Besökare kan sätta ihop sina egna måltider och se tillagningen ske framför sig, vilket gör upplevelsen interaktiv. Leverans och upphämtning vid bilen finns för den som hellre inte äter på plats.
Tillagningen sker på en speciell rund stekplatta som använder vatten i stället för olja, vilket ger en fettfri tillagningsprocess. Denna ovanliga metod skiljer restaurangen från typiska grillställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
